千葉県流山市、柏市、整理収納アドバイザー
お片付け講座、お片付けサポート、華のある暮らし
あなたのお部屋を、大好きな空間に整える
整理収納アドバイザーの千葉直子です。
ここの所 何日か、お正月に残ったあんこを、お汁粉にして食べていたのですが
そろそろ違う食べ方にしたいなぁと思い、イチゴ大福を作りました。
いつもの包み方ではなく、少しおもてなし風にしてみました。
おもちも電子レンジで簡単に出来るので、よろしければお試しくださいね！
いちご大福の材料
材料
白玉粉 １００ｇ
さとう １００ｇ
こし水 １９０㏄
いちご ６つぶ
こしあん 適量
作り方
①ボールに白玉粉とさとうを入れます。
そこに、水を２，３回に分けて入れていきます。
白玉粉とさとうを溶かしてくださいね。
➁ラップをして電子レンジで６００Ｗ・２分加熱します。
➂加熱すると、そこの方が固まってきているのでそこから持ち上げるように
混ぜ合わせます。
④今度はラップなしで６００Ｗ・２分加熱します。
するとこんな感じになります。
固まってきましたね。
⑤もう1度ラップをして６００Ｗ・２分加熱すると
こんな風にまとまります。
⑥バットに広げて冷ましていきます。
調度いいバットがなかったので、おぼんにクッキングシートをひいて
片栗粉をしいておきます。
⑦そこに流しいれて、薄く広げます。
⑧いちごをスライスしておきます。
⑨おもちを６等分に切り分けます
⑩めんぼうでおもちを伸ばします。
高さを広げた方がやりやすいです。
⑪おもちの、下半分にあんこをおき、上半分にスライスしたいちごをのせていきます。
⑫端からくるくると巻いていきます。
端まで巻いたら
出来上がり！
まとめ
余ってしまったあんこも、アレンジをすると、家族にも喜ばれます。
いちご大福は、電子レンジで作るととっても簡単にできるので、
いつもとは違う包み方で、楽しんで見てくださいね！
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