千葉県流山市、柏市、整理収納アドバイザー
お片付け講座、お片付けサポート、華のある暮らし
あなたのお部屋を、大好きな空間に整える
整理収納アドバイザーの千葉直子です。
今日は、暖かい一日となりましたね！
とっても空気が澄んでいるようでした。
おせちもお雑煮もあっという間に食べきってしまった我が家。
お茶時間を取ることが増えました。。
皆さんのお家ではお正月ならではのたべものはありますか？
うちの主人の田舎は秋田なんですが
お正月には納豆汁を食べます。
今年は主人の兄弟たちとも
合わなかったので
納豆汁を作らなかったのですが
やっぱり、何だか物足りなかったようで…
主人が作り始めました。
納豆汁の材料
●山菜の水煮 1袋
●なめこ 1パック
●油揚げ ２枚
●豆腐 １パック
●納豆 ３パック
結構多い量なので、調節してくださいね！
納豆汁の作り方
１、油揚げは熱湯をかけて油抜きして、短冊切りにする
２、豆腐はさいの目に細かく切っておく
３、山菜となめこをざるにあげ、サッと水洗いしておく
４、納豆をすり鉢で粒がなくなるまですりつぶしておく
５、鍋に湯を沸かし、納豆以外の材料を入れて出汁を加えて煮立たせる
６、よくすりつぶした納豆を加えてなじませる
７、味噌を加えて味を整えたら出来上がり！
まとめ
昔から食べてきた食べ物というのは
行事ごとに思い出されるものですね。
いつものようには会えない時間。
そのたべものを食べると
ああ～
この味を食べると
お正月が来たな…と思い出させてくれるもの。
そんな暮らしの日常を大切にしていきたいと思います。
うちの義母は亡くなってしまったので
直接教えてもらうことはなかったのですが
見よう見まねでつくり、
あじを妹たちに見てもらって
いつもOKを出してもらっています(^^)
ここにおもちを入れたり七味唐辛子、ネギを散らしたりします。
お好みで加えてみてくださいね！
豊かな時間はお部屋を整えることから
家族との時間も
やりたいことがすぐに始められるのも
気持ちが穏やかでいられるのも
お部屋が整っている時のような気がします。
お部屋が整ったら何がしたいですか？
あなたのやりたいことをできるように
おうちのなかを整えさせていただきます
私と一緒に整えていきましょう
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